炒青菜的做法

Ⅰ,炒青菜的做法

1、青菜、菜籽油、盐、白糖。

2、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净。

3、把青菜切断。

4、热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失。

5、先加入菜梗炒半分钟左右。

6、加入菜叶。

7、不断翻炒到菜叶焉下去。

8、看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味。

9、根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。

Ⅱ,金针菇炒青菜的做法

香菇菜心或者香菇青菜作为喜闻乐见的家常菜在家庭中经常出现。那么其他菌菇与青菜的组合可不可以呢？正好手头有一把金针菇，想试试用金针菇炒青菜。金针菇的白色与青菜的绿色非常般配呢，味道也不错。

1、青菜摘好洗净。

2、金针菇去根部撕开洗净。

3、锅里放油，放青菜翻炒。

4、放金针菇，放盐，放凤球唛酱油，翻炒几下就可以出锅了。

Ⅲ,蚝油炒青菜的做法步骤

1、青菜500g，盐少量，蚝油半勺，蒜头籽2小瓣，清水1~2小瓷勺的量。

2、洗好青菜，切好蒜末。

3、热锅，放适当猪油，放蒜末。

4、马上放青菜翻炒，同时迅速加水翻炒（或者青菜不用控太干，直接叶片带水入锅）。

5、放适当食盐，蚝油调味。

6、盛盘出锅，即可食用。