普通面粉如何做蕾丝蛋卷

(一)普通面粉如何做蕾丝蛋卷

1、先把鸡蛋打散，然后加入一半的牛奶和全部面粉，混合均匀后再加入剩余的牛奶，这样会减少面疙瘩，然后过滤一遍，矿泉水瓶盖用刀扎三到四个小孔，将蛋液倒入瓶中，盖上盖子。

2、开中小火，不粘锅加一滴油抹匀，用装有蛋液的矿泉水瓶在锅中随意画出圆形的镂空图案，待表面凝固即可，取出放入盘中，两边向内折，从一头开始慢慢卷起成为一个小卷，不怕烫的可以借助筷子在锅里直接操作，卷好以后再取出装盘，最后淋上番茄酱做装饰。

(二)高梁面粉如何做美食

1、食材：荞麦面100g、高粱面100g、玉米粉100g、面粉50g、燕麦片30g、黑提子干30g。

2、酵母粉适量用温水化开，将所有材料混合在一起，加入适量纯牛奶揉成光滑面团。

3、杂粮粉和面，颜色果然与众不同啊， 然后就开始等待发酵，发酵时间根据面团多少，外界温度来决定的，大约一个多小时就发好了。

4、面发酵好后把它揉捏成你想要的形状就可以了，冷水上屉开始蒸馒头喽。

5、大火烧开，小火慢蒸20分钟左右，关火后不要立即掀开，不然表皮会塌下去，不好看了，等个三五分钟在掀开。当然中间过程也不能掀开看哦，不然蒸不熟的，全麦馒头出锅喽。

(三)藜麦面粉如何做面条

1、主料：藜麦50g、面粉300g。

2、辅料：小葱3根、菠菜1把、香菜适量。

3、取面粉，加入适量水把面粉和匀，推开切成整块。

4、把切好的面块切成条。

5、藜麦准备就绪入锅煮胚芽脱出即可。

6、最后把切好的面条下锅煮20分钟，倒入煮好的藜麦，加入辅料，美食就出锅了。

(四)低筋面粉如何做煎饼果子

1、香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

2、两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。

3、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。

4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

5、立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。

6、打入一只到两只鸡蛋。

7、用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

8、在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。

9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

10、摊好的饼任然置于锅上（铁板）。

11、分别刷上甜面酱、辣椒酱。

12、用工具将煎饼卷上，撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，定型，出锅。